Crispy Tenders comme au KFC™

On connait tous les Crispy Tenders de KFC™, ils délicieux mais sont bien meilleurs quand ils sont fait maisons, on peut les assaisonner selon notre goût afin de créer notre Tenders personnalisé. Je vous donne aujourd'hui ma version ''basique'' que vous pourrez accomoder selon vos envies ou l'adapter avec des ailes ou des pilons de poulet. 

Aujourd'hui, je ne donnerai pas les quantités exactes mais plutôt approximatives car j'ai fait cette recette à l'œil.

Blanquette de poulet - Tour en cuisine

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous présente une recette de blanquette de poulet que  ai réalisée la veille à l'occasion d'un tour en cuisine.
 Il faut dire que je suis maintenant abonnée à ces tours ! Je trouve que c'est un bon moyen de partager ses recettes et de faire découvrir son blog.
Revenons en à nos moutons... J'ai trouvé ce plat léger mais par dessus tout, il change de la traditionnelle blanquette de veau.
Je devais choisir une recette sur le blog La cuisine de Boomy et j'ai choisi celle de blanquette de dinde. Sauf que la dinde ne fait pas carton plein à la maison, c'est pour ça que c'est maintenant une blanquette de poulet !
PS : Je dois encore rajouter une information que j'allais oublier (je sais, c'est un peu brouillon aujourd'hui... :$). La recette originale [ICI ] est réalisée à l'ai d'un cook-in. N'en n'ayant pas à la maison, je me suis débrouillée avec les moyens du bord et ai utilisé une cocotte minute.

Brochettes de poulet au gingembre

Bonsoir, je vous présente en cette fin de soirée la recette des brochettes de poulet au gingembre que j'ai préparées hier soir. L'assaisonnement est presque parfait car  on ressent le gingembre très légèrement de manière à ce qu'il ne pique pas en bouche. À cet assaisonnement, se rajoute un peu d'huile d'olive et de vinaigre pour l'acidité. Vous pouvez déguster ces brochettes tout simplement natures ou accompagnées de riz, de semoule, de purée ... Je le suis inspirée d'une recette que j'avais déjà réalisée avec ma grande sœur mais cette fois-ci avec des pilons de poulet. Comme quoi cette marinade s'adapte à plusieurs sortes de volaille mais je n'ai jamais essayé pour la viande rouge !