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mercredi 31 décembre 2014

Crevettes sautées aux agrumes,gingembre et viande hachée

Je sais pas si à vous aussi d'avoir des coups de speed mais c'est bel et bien ce qui m'est arrivé avant-hier soir quand je suis rentrée dans la cuisine. A la base, je voulais juste aller chercher un petit truc à manger mais quand j'ai vu
les crevettes posées sur la table (déjà épluchées en plus donc une tâche en moins), j'ai sorti une poêle et j'ai commencé à les snacker simplement à l'huile d'olive pour les déguster telles quelles. Ensuite "l'inspiration" m'est venu et j'ai commencé à mettre un peu de tout ce qui me passait par la main pour assaisonner et apporter du goût. Le résultat était là, les crevettes et la viande s'accordaient bien et étaient bien parfumées.
Cependant, la recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas totalement aboutie, les proportions que je vous donnerai ne seront pas précises car j'ai surtout fait cette recette à l'oeil et elles ne suffiront tout juste à une personne. Vous pourrez d'ailleurs voir sur la photo la petite quantité que j'ai pu réaliser mais je répète pour finir que je n'avais pas fait ce plat pour un repas mais c'était une sorte de brouillon plutôt bien réussi et j'espère que si vous essayez cette recette, elle vous plaira.



dimanche 16 février 2014

Saumon au citron vert - Tour en cuisine

 Entre quelques heures de cours, je vous présente une recette de pavés de saumon au citron vert parfait pour un repas rapide de midi. C'est justement le thème de mon tour en cuisine. Ce plat est très bon, rapide et à la portée de tous ! Juste ce qu'il faut quand on est préssé mais qu'on veut bien manger.
Je participe au tour des recettes rapides du midi.